-->

 

Vi søger en Booking manager

Vi søger en bookingmanager til restaurant Alchemist på Refshaleøen i København. Som booking manager på Alchemist er du den første, gæsten møder, og du spiller derfor en hovedrolle i den samlede gæste- og serviceoplevelse.

Booking manageren sidder på vores kontor sammen med andre administrative ansatte og refererer i det daglige til vores Head of Booking Dorte Gjerrild. Det er også Dorte, der står for din introduktion og grundige oplæring i alt fra tone of voice og IT-systemer til allergier og hvor kaffemaskinen står.

Om jobbet:
– Håndtering af bookinger

– Besvarelse af e-mails til info- og bookingmailen og telefonopkald på vores hovednummer

– Indhentning og opdatering af gæsteinfo og -historik

– “Skrivebordsarbejde” primært på computer og telefon

– Kommunikation med kokke og tjenere omkring allergier, bookinger etc.

– Administration af og kontakt til vores booking-systemudbyder Tock (US)

– Du har succes på jobbet, når alle gæster du har været i kontakt med, oplever at have fået special treatment og en fantastisk gæsteoplevelse i.f.m. bookingprocessen

– Arbejdstid er mandag til fredag i almindelig kontortid – med forventet fleksibilitet i.f.m. ekstraordinært travle perioder

– Del- eller fuldtid (25-37 timer) efter aftale

– Ansættelse uden overenskomst på funktionærkontrakt med løn efter kvalifikationer

– Tiltrædelse 1. september eller snarest muligt derefter

Vi …

… er en ambitiøs restaurant og arbejdsplads, der hele tiden stræber efter at blive de bedste, til det vi gør

… åbnede på Refshaleøen i sommeren 2019 og fik tildelt to Michelinstjerner i februar 2020

… er en international arbejdsplads med mere end 70 ansatte og 30 forskellige nationaliteter

… er en divers personalegruppe bestående af højtspecialiserede kokke og tjenere samt akademikere, 3D-designere, en kunstner og forskere 

… er en arbejdsplads hvor der arbejdes hårdt, men hvor vi har det sjovt med et godt socialt miljø og sammenhold på tværs af afdelingerne

Du …

… er uddannet receptionist med minimum to års relevant erhvervserfaring fra hotel- eller restaurationsbranchen ELLER har varetaget en lignende stilling i en årrække

… taler og skriver dansk og engelsk flydende

… har gerne international erhvervserfaring

… er struktureret og trives i arbejde med faste rutiner i en til tider hektisk hverdag

… er ekstremt detaljeorienteret og sætter en stolthed i at aflevere et gennemtjekket stykke arbejde – hver gang

… er en struktureret og selvstændig teamplayer

… holder af den daglige og tætte kontakt med gæster fra hele verden og motiveres af at levere den ultimative serviceoplevelse – også efter dagens 87. email

… forstår at ramme balancen mellem den professionelle og personlige tone både på skrift og i tale

… har glimt i øje og stemme, og er generelt bare en varm og behagelig person og kollega

Send din ansøgning og CV med relevante uddannelser og erfaringer til Head of Booking Dorte Kjelgaard Gjerrild på dg@alchemist.dk senest d. 12. august.

Eventuelle spørgsmål til stillingen stiles ligeledes til Dorte Kjelgaard Gjerrild.

Samtaler afholdes uge 33 og foregår delvist på dansk og engelsk. Vi glæder os til at høre fra dig.